Правильне харчування – основа здорового способу життя. Воно сприяє правильному розвитку, здоров’ю, працездатності, гарного самопочуття, дає організму енергію і будівельний матеріал для правильного функціонування органів і систем. Оскільки всі люди індивідуальні та у кожного різні потреби в харчуванні, немає загальних рекомендацій щодо здорового харчування.

   «Що організму потрібно, то він і бере».  Наприклад, захотілося сиру, значить не вистачає кальцію. Це висловлювання частково вірно. Але не завжди те, що хочеться потрібно організму. Картопля фрі з гамбургером, наприклад, жодної організм не попросить, – «Ні, ні, мені не потрібен холестерин і швидкі вуглеводу!» А хочеться багатьом і майже завжди. Думайте і гальмуєте себе ті, хто живе по даному правилу.

  Інша правильне і 100% вірне висловлювання: «Організм дає знати, чого йому не вистачає». Випадає волосся – додай в раціон більше вітамінів, часто хворієш на застуду – шукай вітамін С в продуктах, втома і блідість (низький гемоглобін) – їж яловичину з брокколі, так як брокколі (вітамін С) сприяє кращій засвоюваності заліза.

  Запам’ятайте нове правило: ЇСТИ, ЩО БИ ЖИТИ, АЛЕ НЕ ЖИТИ, ЩО Б ЇСТИ!

Норма споживання білків, жирів і вуглеводів в добу.

  Колись ідеальної було прийнято вважати формулу білків-жирів-вуглеводів (БЖУ) – 1: 1: 4. Сьогодні фахівці прийшли до висновку, що універсального, придатного для всіх співвідношення білків, вуглеводів і жирів в раціоні не існує.

   Формула БЖУ повинна постійно коригуватися в залежності від віку, стану здоров’я та запитів людини, а також його активності.

   Вся їжа, яку ми вживаємо, містить білки, вуглеводи і жири. Це основа будь-якого раціону харчування і дуже важливо підтримувати правильне співвідношення цих речовин. Якщо вас влаштовує ваша фігура – тоді розраховувати БЖУ не обов’язково, проте, якщо вас щось турбує, наприклад, з боку здоров’я, тоді також важливо зрозуміти, скільки білків, вуглеводів і жирів ви споживаєте щодня.

   Наприклад, недолік білків може позначитися на складі вашої крові і привести до таких тяжких станів, як дефіцит заліза, тощо. Надлишок вуглеводів може викликати проблеми зі стільцем, зайву вагу. Надлишок або нестача жирів може бути фатальним для вашого організму. Саме тому найважливіше – це баланс і гармонія спожитих речовин.

   Конечно, множество людей, которые следят за здоровьем также подсчитывают употребленные калории, однако такой метод слежения за фигурой более подходит спортсменам. Мы советуем следить именно за количеством белков, углеводов и жиров, тогда вам будет проще понимать, сколько продуктов из дневной нормы вы уже съели и сколько еще нужно вашему организму этих питательных веществ. Однако помните о том, что углеводы бывают простыми и длинными. Например, нельзя сравнивать углеводы из гречки и углеводы полученные от булочки с корицей. Первые дадут вам чувство сытости и энергии на четыре часа, а после булочки захочется поесть еще чего-то…

   Білки

   Білок (протеїн) в перекладі з грецького означає «перший, найважливіший». Це головний матеріал, з якого будуються всі клітки і тканини нашого організму.    Брак білка в раціоні призводить до порушення всіх життєво важливих функцій. М’язи стають в’ялими, шкіра – зморшкуватою, порушується робота залоз внутрішньої секреції, змінюється гормональний фон, знижується опірність організму вірусам та інфекціям.

   Жири

   Жири вважаються головним секретом жіночої привабливості, оскільки тільки з їх допомогою організм може засвоїти деякі життєво важливі вітаміни – А, D, Е і К (їх називають жиророзчинними, оскільки вони розчиняються тільки в жировій субстанції). Ці вітаміни відповідають не тільки за здоров’я, а й за стан шкіри, волосся і нігтів.

Вуглеводи

   Те, що вуглеводи – вороги фігури, знають всі. Тому як тільки виникає необхідність терміново схуднути, насамперед зазвичай відмовляються від вуглеводів. І роблять серйозну помилку. При тривалій нестачі вуглеводів організм не може повністю спалювати жири, через що в ньому утворюються побічні продукти обміну речовин – кетони. Накопичуючись в крові і сечі, вони викликають неприємний стан – кетоз, симптоми якого – млявість, втома, дратівливість, зниження працездатності. Тому безвуглеводна дієта вважається однією з найважчих для організму.

   Вуглеводи невипадково входять в тріаду необхідних компонентів харчування: вони дають організму енергію, живлять мозок і відповідають за відчуття насичення. Головне – вживати в їжу правильні вуглеводи.

Здорова дієта включає як мінімум 3 порції овочів і 2 порції фруктів щодня. Вони містять багато важливих вітамінів і фітохімічних речовин. Щоб зберегти це, його слід вживати в свіжому вигляді або готувати тільки протягом дуже короткого часу. Фрукти і овочі можуть ідеально доповнити ваш здоровий раціон як доповнення до основних страв. Їх також можна легко включити в план харчування в якості перекусу між прийомами їжі. Зокрема, вітаміни групи В 2,6 і 12 грають важливу роль у вашому фізичному і психічному благополуччі. У нашій статті ви дізнаєтеся, на що впливає вітамін B12 і чому він особливо важливий в веганскої дієті.

   Порада: намагайтеся вживати жменю фруктів або овочів з кожним прийомом їжі. З’їжте мюслі з яблуком вранці або приготуйте сирі овочі на ходу. Домашні соки і коктейлі також пропонують чудовий вибір.

   Харчова піраміда

   Збалансована і здорова дієта включає вітаміни, мінерали, мікроелементи, а також вуглеводи і білки. Так звана «харчова піраміда» показує в сегментах різного розміру кількості, в яких ми повинні їсти групи продуктів, щоб мати повноцінну дієту. Чим ширше сегмент відповідних продуктів, тим частіше вони повинні бути представлені в раціоні.

   Напитки  можно найти на самом высоком уровне пирамиды,  поскольку они составляют основу. Это должно быть от 1,5 до 2 литров жидкости в день. Идеально подходят вода, фруктовые сприттеры или несладкие чаи. Конечно, газированные напитки, подслащенные соки и алкоголь не входят в эту основу.

  Фрукты и овощи  представляют собой самую крупную категорию продуктов питания. Немецкое общество питания (DGE) рекомендует есть пять порций фруктов и овощей в течение дня. Идеально подходят две порции фруктов и три порции овощей.

  Третій рівень включає крупи і картоплю. Такі продукти, як хліб, крупи, рис або макаронні вироби, багаті вуглеводами і забезпечують енергію. На жаль, занадто багато вуглеводів призводить до збільшення ваги.

  Четвертий етап ділять молочні продукти, рибу, м’ясо і яйця. Молоко і молочні продукти повинні складати кількості, так як вони є важливими джерелами кальцію. Пісне м’ясо слід їсти не більше 3 разів на тиждень. Рибу часто їдять недостатньо. Ми рекомендуємо 2-разове харчування нежирної морською рибою.    На вершині харчової піраміди знаходяться жири, масла і солодощі. Їх слід їсти тільки в невеликих кількостях, оскільки вони містять багато жиру і калорій і мало мінералів і вітамінів. Допускається невелика кількість солодощів, але вони не корисні для здорового харчування.

  Здоровий шлунок – запорука правильного харчування, і навпаки!

  Іноді через пошкодження на слизовій, шлунок може функціонувати не правильно. Наприклад, при виразці шлунка пацієнтам призначають ІПП, які знижують вироблення соляної кислоти. При таких умовах практично не засвоюється залізо, що веде до анемії. Інший приклад, гастрит. Гастрит – це запалення слизової шлунка. Характерний симптом гастриту – абдомінальний біль після їжі. Тому доводиться їсти меншими порціями або сидіти перші дні на пітевой дієті, що так само не «різноманітний раціон», не кажучи вже про обмеження в простих продуктах, які повинен дотримуватися пацієнт при захворюваннях шлунка.

  Якщо є проблеми зі шлунком – пий Стилен!

   Людям із гастроентерологічними проблемами протипоказаний різноманітний раціон, а іноді сирі овочі і фрукти. При гострій формі захворювання – це тільки сувора дієта (дивись стіл Певзнера). При згасанні загострення можливо урізноманітнити раціон з прийомом гастропротекторів.

  Стилен – рослинний гастропротектор, повертає здоров’я твоєму шлунку!

• Механізм дії препарату Стилен:
• Стимулює продукцію слизу епітелієм шлунка;
• Активує продукцію слизу і бікарбонатів;
• Покращує кровопостачання МОР: знімає венозний стаз і переповнення капілярів. В таких умовах загоєння відбувається швидше;
• Стимулює проліферацію епітелію ніж забезпечує регенеративні процеси в уражених клітинах слизової оболонки.